Bí quyết làm hàu nướng mỡ hành thơm ngọt, giữ nguyên chất dinh dưỡng

Sky Nguyen 30/11/22 09:37am nguồn bình luận 999

A- A A+

Hàu có nhiều cách chế biến như: ăn sống, nấu cháo, hàu nướng…Tuy nhiên, trong quá trình làm hàu nướng cần phải biết cách để giữ nguyên các chất bổ dưỡng.

Bí quyết làm hàu nướng mỡ hành thơm ngọt, giữ nguyên chất dinh dưỡng — Quá trình làm hàu nướng cần phải biết cách để giữ nguyên các chất bổ dưỡng.

Hôm nay, Báo mách bạn cách làm hàu nướng thơm ngon và giữ nguyên chất dinh dưỡng.

Hàu là loại hải sản sống ở biển. Thịt hàu ngon ngọt, rất giàu dinh dưỡng vì có chứa protein, glucid, chất béo, vitamin A,D,B1….giúp tăng cường sức đề kháng cho c‌ơ th‌ể.

Hàu có nhiều cách chế biến như: ăn sống, nấu cháo, nướng…Tuy nhiên, trong quá trình chế cần phải biết cách để giữ nguyên các chất bổ dưỡng.

Trong bài này, Báo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm hàu nướng mỡ hành, đây không chỉ là món ăn thơm ngon hấp dẫn mà còn nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm hàu nướng

Hàu: 12 con

Hành lá: 2 nhánh

Tỏi: 1 tép

Hành tím: 2 củ

Ớt chuông: 1 trái

Đậu phụng (lạc): 1/3 bát rang, giã nhỏ

1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tương ớt

Cách làm hàu nướng:

Bước 1: Hàu mua về rửa qua nước lạnh, sau đó dùng bàn chải chà sạch vỏ và rửa lại bằng nước cho sạch.

Đun 1 nồi nước sôi, cho hàu vào khoảng 2 phút hàu sẽ tự hé vỏ. Dùng tay tách 1 bên vỏ ra là được.

Bước 2: Hành tím thái mỏng, tỏi và ớt băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ.

Cách làm hàu nướng: Hành ớt băm nhỏ

Bước 3: Bắc chảo nhỏ lên bếp cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho hành tím vào phi vàng. Trước khi vớt ra bát cho hết tỏi, ớt, gia vị vào đảo đều là tắt bếp.

Cách làm hàu nướng: Phi thơm hành, tỏi, ớt

Bước 4: Xếp hàu lên vỉ, cho ít gia vị lên mặt. Lò nướng làm nóng trước vài phút ở nhiệt độ 170 độ C. Cho khay hàu vào nướng 17 phút. Hàu chín vàng mặt, tắt lò lấy khay hàu ra.